🤤
¿Mucha hambre?
Lo entendemos. Saltamos la peli.
1700s
Nápoles
Pan plano, tomate, ajo, orégano. La comida de los pescadores y de la calle.
1700s · 1/3
De pie, en la calle
En los barrios populares de Nápoles se comía caminando, con las manos. La pizza era barata, caliente y rápida.
1700s · 2/3
Llega el tomate
Venido de América, el tomate pasa de curiosidad a ingrediente. Y la pizza ya no vuelve a ser la misma.
1700s · 3/3
La marinara
Tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso. Una de las pizzas más antiguas que se conocen.
1889
Nápoles
Cuenta la leyenda: tomate, mozzarella y albahaca. Los colores de Italia en un disco de masa.
1889 · 1/3
Una visita real
Se cuenta que la reina Margarita de Saboya visitó Nápoles y quiso probar la comida del pueblo.
1889 · 2/3
Tres colores
Rojo de tomate, blanco de mozzarella, verde de albahaca. Una bandera que se come.
1889 · 3/3
¿Leyenda o verdad?
Los historiadores aún discuten los detalles. Nosotros nos quedamos con el sabor.
1900s
El mundo
La pizza viaja en maletas de emigrantes y se convierte en la comida de todos.
1900s · 1/3
Las maletas
Millones de italianos emigran. Con ellos viajan recetas, oficios y masa madre.
1900s · 2/3
Al otro lado del mar
A principios de siglo abren en Nueva York las primeras pizzerías. Y de ahí, a todas partes.
1900s · 3/3
Patrimonio
En 2017 la UNESCO reconoce el arte del pizzaiolo napolitano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Hoy
Benalúa
La traemos a nuestra calle. Con la misma paciencia. Con nuestra gente.
Hoy · 1/3
Nuestro equipo
Cocineros italianos jóvenes, con años de oficio entre Italia, Suiza y España.
Hoy · 2/3
48 horas
Masa madre que fermenta dos días. Estirada a mano. Sin prisa.
Hoy · 3/3
Calle Arquitecto Guardiola, 10
Nuestro barrio, nuestra gente. Y, paso a paso, más Costa Blanca.
Una historia de 300 años
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48 horas.
Sin prisa.
¡Lista!
8 trozos
de felicidad.
El oficio
Amasamos cada día. Esperamos 48 horas. Estiramos a mano. No porque sea más fácil, sino porque así sabe a algo. Hacer pizza es nuestra forma de querer.
Benalúa.
Nuestro barrio · Alicante
Calle Arquitecto Guardiola, 10Aquí estamos. Aquí nos quedamos.
Un patinete
de 100 $.
Dignidad.
Damos trabajo a quien puede ayudarnos con los repartos. Sin vueltas. Con respeto.
Tiempos duros
para todos.
Lo sabemos. También es nuestro barrio.
Pizza a buen precio.
Para todos los que son como nosotros.
quieropizza.lol
Otra forma de hacer pizza.
Para quién cocinamos
Quererse bien. Trabajar bien. Mejorar el barrio, una pizza cada vez.
Las favoritas
¿Tienes
hambre?
Calle Arquitecto Guardiola, 10 · 03007 Alicante